À mesa
Segure sobre prato ou guardanapo para recolher as migalhas. Parta para ver o recheio; se reaquecer, deixe o centro esfriar um pouco antes de morder.
Contém trigo e, na receita representativa com manteiga, leite. Outras receitas podem conter soja ou coco. Confira recheio e massa se evita esses ingredientes.
Desenho das camadas, cor e recheio variam. Algumas pastas de taro levam feijão-branco, leite em pó, coco ou óleo de soja. Leia o rótulo em vez de presumir taro puro.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Desenho das camadas, cor e recheio variam. Algumas pastas de taro levam feijão-branco, leite em pó, coco ou óleo de soja. Leia o rótulo em vez de presumir taro puro.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Taro suave com notas terrosas, recheio doce e massa amanteigada.
- Ardência
- Textura
- Camadas delicadas e crocantes contrastam com pasta de taro lisa e densa.
- Como é preparado
- Uma massa macia de trigo e outra de farinha e gordura são sobrepostas, enroladas e fechadas ao redor do recheio. Depois são assadas até formar camadas finas.
Desenho das camadas, cor e recheio variam. Algumas pastas de taro levam feijão-branco, leite em pó, coco ou óleo de soja. Leia o rótulo em vez de presumir taro puro.
Origem
Ligação regional
Associado a Taiwan.
Ligação regional
Taiwan: Taiwan baked taro pastry; regional bakery product, not Cantonese fried dumpling.
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História e origens
História e origens
Um presente das confeitarias taiwanesas
Confeitarias de Taiwan vendem esses doces como lanches e em caixas para presente. A casca em camadas e o centro macio de taro os diferenciam dos bolinhos de taro fritos.