Das knackig-zarte Gemüse und die festen Tofustreifen werden klein serviert und lassen sich gut mit Reis teilen; eine kleine Portion bei angenehmer Temperatur anbieten.
Rezepte variieren. Frage vor der Bestellung nach Zutaten und Zubereitung.
Zutaten
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Geschmack
Frisches kräutergrünes Aroma mit milder Bohnennote; leicht gesalzen, meist ohne Chili.
- Schärfe
- 0/5
- Konsistenz
- Knackig-zarte Spitzen gegen fest-zähe Tofu-Streifen.
Herkunft
Regionaler Bezug
Jiangsu
Mit Jiangsu verbunden.
Regionaler Bezug
Jiangsu: Associated with Nanjing spring home and restaurant cooking; luhao grows elsewhere—not an exclusive-origin monopoly.
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