على المائدة
مزّقه فوق طبق، أو افتح الجيب وأضف يوتياو تطلبه منفصلًا إن رغبت.
يحتوي على القمح والسمسم. تحقق من الدهن والحشوة إن كنت تتجنب المكونات الحيوانية.
يستخدم هذا النوع الدقيق وعجينًا مخمّرًا بادئًا وقلويًا غذائيًا وسمسمًا وزيتًا وشراب المالتوز. نوع الزيت غير محدد، لذا لم يتأكد ملاءمته للنباتيين أو الخالين من المنتجات الحيوانية.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
يختلف الحجم والتحمير. هذا النوع بلا حشوة؛ اسأل بصورة منفصلة عن الحشوات والدهن المستخدم.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
سمسم وقمح محمصان مع قشرة حلوة قليلًا.
- درجة الحرورة
- القوام
- قشرة رقيقة مقرمشة ولب طري وجيب هوائي.
- طريقة التحضير
- يُشكّل عجين القمح المخمّر ويُدهن بشراب المالتوز ويُغطى بالسمسم ثم يُخبز حتى ينتفخ.
يختلف الحجم والتحمير. هذا النوع بلا حشوة؛ اسأل بصورة منفصلة عن الحشوات والدهن المستخدم.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـبكين.
الصلة بالمنطقة
بكين: Beijingplainversion;notexclusiveoriginorShanghe/Anguoidentity.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有马蹄烧饼吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
جيب تحت قشرة السمسم
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
يرتبط هذا الخبز في بكين بالخبز في الفرن المعلّق. أعلاه المنتفخ وقاعدته المسطحة يشبهان الحافر. يمكن فتح جانبيه لإضافة عود عجين مقلي يوتياو.