Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Khối nhỏ chắc màu nhạt trước khi nướng; gặp nhiệt sẽ phồng và vàng. Vải tạo hình được tháo bỏ.
Trong bếp
Nguyên liệu nền của đậu phụ Kiến Thủy nướng than, chấm sốt riêng.
Khác đậu phụ Thạch Bình làm đông bằng nước khoáng địa phương và đậu đã chiên. Lên men và nướng ảnh hưởng kết cấu; sốt và dầu quét là nguyên liệu riêng.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有建水小豆腐吗？
Món này có chứa Đậu phụ nhỏ Kiến Thủy không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
