Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Balok kecil pucat dan padat sebelum dipanggang; panas membuatnya mengembang dan keemasan. Kain pembentuk dilepas.
Di dapur
Bahan dasar tahu panggang arang Jianshui, disajikan dengan cocolan terpisah.
Berbeda dari tahu Shiping yang digumpalkan air mineral setempat dan tahu yang sudah digoreng. Fermentasi serta pemanggangan memengaruhi tekstur; cocolan dan minyak oles adalah bahan terpisah.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有建水小豆腐吗？
Apakah hidangan ini mengandung Tahu kecil Jianshui?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
