Tại bàn ăn
Đỡ vỏ bằng thìa khi nhấc bằng đũa. Mở một mép nhỏ và để nước nóng nguội bớt trước khi cắn. Hỏi nang hoặc pilaf có cần gọi riêng không.
Có lúa mì và thịt cừu. Nhân và nước thịt có thể rất nóng; không ăn cả chiếc trong một miếng. Hỏi thêm về gia vị nếu cần.
Một số nhân thêm mỡ đuôi cừu và cumin. Có thể rắc tiêu lên trên. Nhân và gia vị thay đổi; gia vị ớt dùng riêng.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Một số nhân thêm mỡ đuôi cừu và cumin. Có thể rắc tiêu lên trên. Nhân và gia vị thay đổi; gia vị ớt dùng riêng.
Nguyên liệu thường dùng
Có trong một số cách chế biến
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Thịt đậm đà, hành ngọt và tiêu; nhân đại diện không có ớt.
- Độ cay
- Kết cấu
- Vỏ mỏng hơi trong với thịt thái hạt lựu mọng nước.
- Cách chế biến
- Vỏ bột mì mỏng bọc thịt cừu thái hạt lựu, hành tây băm, tiêu và muối rồi đem hấp.
Một số nhân thêm mỡ đuôi cừu và cumin. Có thể rắc tiêu lên trên. Nhân và gia vị thay đổi; gia vị ớt dùng riêng.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Có liên hệ với Tân Cương.
Liên hệ vùng miền
Tân Cương: YiningUyghursteamedversion,notbakedbun.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有薄皮包子吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Bánh hấp cùng nang và cơm pilaf
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Còn gọi là pitir manta, bánh nổi bật ở vỏ mỏng và nước thịt. Có thể ăn riêng, đặt trên bánh nang hoặc ăn với cơm pilaf; đây là cách dọn ăn, không phải nguyên liệu bắt buộc trong nhân.