Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Mô mỡ nhạt màu, đặc, được cắt miếng hoặc lát trước khi nấu.
Trong bếp
Thái hạt lựu cho vào nhân một số kiểu bánh vỏ mỏng Tân Cương, hoặc nấu cùng thịt để tăng độ béo.
Đây là mỡ đuôi sống, không phải mỡ cừu đã thắng hay mỡ xén từ lớp mỡ chân. Việc dùng và lượng dùng tùy công thức; là nguyên liệu động vật.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有羊尾脂吗？
Món này có chứa Mỡ đuôi cừu sống không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
