Mì hàu Đài Loan | Eating in China

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Múc mì và hàu đã chín ăn cùng nhau. Để nguội một thìa trước khi nếm; có thể xin không rau mùi hoặc tỏi.

Điều nên kiểm tra

Có hàu, cá, lúa mì, đậu nành và mè; không phải món chay hay thuần chay. Hỏi về nước dùng và gia vị.

Những điểm có thể khác nhau

Rau mùi tùy chọn. Tỏi, giấm và ớt thêm vào khác nhau; phiên bản này không có ớt.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Rau mùi tùy chọn. Tỏi, giấm và ớt thêm vào khác nhau; phiên bản này không có ớt.

Công thức thay đổi tùy quán.

Vị hải sản, hành tím phi, tỏi và chút chua của giấm.

Độ cay
Kết cấu: Mì mềm, hàu căng mọng trong nước súp sánh bóng.
Cách chế biến: Mì nâu nấu với cá khô bào, nước tương, đường, muối, giấm đen và hành phi. Tinh bột khoai lang áo hàu và làm sánh súp; tỏi, nước tương, dầu mè tạo xốt cuối.

Rau mùi tùy chọn. Tỏi, giấm và ớt thêm vào khác nhau; phiên bản này không có ớt.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Đài Loan.

Liên hệ vùng miền

Đài Loan: Taiwan oyster misua, selected thick-soup version.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有蚵仔麵線吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Mì hàu gắn với các quầy ăn đường phố Đài Loan. Súp sánh gom các sợi mì nhỏ; tỏi và giấm điều chỉnh hương thơm, vị chua.