หมี่ซั่วหอยนางรมไต้หวัน

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ตักเส้นกับหอยที่สุกแล้วกินพร้อมกัน พักหนึ่งช้อนให้เย็นก่อนชิม ขอไม่ใส่ผักชีหรือกระเทียมได้ตามชอบ

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีหอยนางรม ปลา ข้าวสาลี ถั่วเหลือง และงา ไม่ใช่มังสวิรัติหรือวีแกน ควรถามเรื่องน้ำซุปและเครื่องปรุง

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

ผักชีเป็นทางเลือก ปริมาณกระเทียม น้ำส้มสายชูและพริกที่เติมต่างกัน สูตรนี้ไม่มีพริก

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ผักชีเป็นทางเลือก ปริมาณกระเทียม น้ำส้มสายชูและพริกที่เติมต่างกัน สูตรนี้ไม่มีพริก

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสอาหารทะเล หอมแดงทอด กระเทียม และเปรี้ยวน้ำส้มสายชูเล็กน้อย

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: เส้นนุ่มและหอยอวบในซุปข้นมันวาว
วิธีทำ: ต้มหมี่ซั่วสีน้ำตาลกับปลาแห้งไส ซีอิ๊ว น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชูดำ และหอมแดงทอด ใช้แป้งมันเทศเคลือบหอยและทำให้ซุปข้น ปิดท้ายด้วยซอสกระเทียม ซีอิ๊ว และน้ำมันงา

ผักชีเป็นทางเลือก ปริมาณกระเทียม น้ำส้มสายชูและพริกที่เติมต่างกัน สูตรนี้ไม่มีพริก

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับไต้หวัน

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

ไต้หวัน: Taiwan oyster misua, selected thick-soup version.

ถามว่ามีไหม

请问你们有蚵仔麵線吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

หมี่ซั่วหอยนางรมเกี่ยวข้องกับร้านริมทางในไต้หวัน ซุปข้นช่วยรวมเส้นเล็ก ส่วนกระเทียมกับน้ำส้มสายชูช่วยปรับกลิ่นและความเปรี้ยว