Tại bàn ăn
Gắp các phần đã chín và múc một ít nước dùng từ nồi chung vào bát riêng.
Nồi và nước dùng có thể rất nóng. Kiểm tra các miếng thịt gà để tránh sót xương.
Các lớp nguyên liệu có thể thay đổi, gồm thịt, rau, đậu phụ và các miếng nhân bọc trứng. Một số phiên bản có thêm ớt đỏ.
Với trẻ em, chọn phần mềm, kiểm tra xương gà và để phần ăn nguội bớt. Hỏi xem món được phục vụ có cho ớt không.
Công thức có thể khác nhau. Hỏi nhà hàng về nguyên liệu và cách phục vụ trước khi gọi.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Trong ứng dụng
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
Hương vị
Đậm vị
- Độ cay
- 0/5
- Kết cấu
- Thịt hầm mềm, đậu phụ mềm và những miếng nhân bọc lớp trứng mỏng tạo nên kết cấu khác nhau ở từng lớp.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
An Huy
Có liên hệ với An Huy.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有绩溪一品锅吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Nồi món ăn chung trong những dịp sum họp ở Tích Khê
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Tại Thượng Trang, huyện Tích Khê, yipin guo được dùng trong các lễ hội theo mùa và dịp gia đình như đám cưới, đám tang. Học giả Hồ Thích quê ở địa phương yêu thích món nồi xếp lớp này và thường đãi khách, kể cả khách nước ngoài khi ông làm đại sứ Trung Quốc tại Hoa Kỳ. Món còn được gọi là “yipin guo Hồ Thích”. Đây là phong tục ở một vùng của Tích Khê, không phải quy tắc cho mọi bàn ăn ở Huệ Châu.
Trải nghiệm của bạn
Đang tải…