Di meja makan
Ambil bahan yang sudah matang dan sedikit kuah dari panci bersama ke mangkuk sendiri.
Panci dan kuah bisa sangat panas. Periksa potongan ayam agar tidak ada tulang yang terlewat.
Lapisan dapat berbeda, termasuk pilihan daging, sayuran, tahu, dan pangsit berbalut telur. Beberapa versi memakai cabai merah.
Untuk anak-anak, pilih potongan yang empuk, periksa tulang ayam, lalu biarkan porsinya agak dingin. Tanyakan apakah sajian tersebut memakai cabai.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Di aplikasi
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
Rasa
Gurih
- Tingkat pedas
- 0/5
- Tekstur
- Daging rebus empuk, tahu lembut, dan pangsit berbalut telur dadar tipis memberi tekstur berbeda di setiap lapisan.
Asal
Kaitan wilayah
Anhui
Berkaitan dengan Anhui.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有绩溪一品锅吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Panci bersama untuk pertemuan di Jixi
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Di Shangzhuang, Kabupaten Jixi, yipin guo disajikan saat perayaan musiman dan acara keluarga seperti pernikahan atau pemakaman. Cendekiawan setempat Hu Shi menyukai panci berlapis ini dan sering menyajikannya kepada tamu, termasuk pengunjung asing saat ia menjadi duta besar Tiongkok di Amerika Serikat. Hidangan ini juga disebut “yipin guo Hu Shi”. Kebiasaan tersebut berasal dari bagian Jixi ini, bukan aturan untuk semua meja makan di Huizhou.
Pengalaman Anda
Memuat…