Kê xào củ bách hợp Trường Trị: Nguyên liệu và hương vị

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Dùng chung và ăn kê cùng củ bách hợp. Phiên bản trong hình còn có tôm, ngô ngọt, cần tây và cà rốt.

Điều nên kiểm tra

Phiên bản trong hình có tôm nên không phải món chay. Các phiên bản khác có thể không dùng tôm; hãy hỏi thêm về nước xốt và dầu mỡ nấu ăn. Củ bách hợp khác với nụ hoa kim châm khô.

Những điểm có thể khác nhau

Kê và củ bách hợp là hai nguyên liệu đặc trưng. Tôm, ngô, cần tây và cà rốt là phần thêm tùy chọn trong hình, không phải công thức cố định của Trường Trị. Nguyên liệu và gia vị thực tế có thể khác nhau.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Tỷ lệ nguyên liệu, gia vị và món ăn kèm có thể thay đổi. Xác nhận nguyên liệu thực tế khi gọi món.

Nguyên liệu thường dùng

AI-generated ingredient illustration: small dry hulled foxtail millet kernels in a bowl.

Kê đuôi chồn bóc vỏ小米

AI-generated ingredient illustration: a fresh edible lily bulb and separated fleshy scales.

Củ bách hợp ăn được食用百合

Có trong một số cách chế biến

Generated guide illustration of peeled raw shrimp; sizes and species vary.

Tôm蝦

AI-generated ingredient illustration: fresh celery stalks with ribbed outer surfaces, concave inner channels and leafy tops.

Cần tây芹菜

Generated guide illustration of carrot; not a restaurant or product photograph.

Cà rốt胡萝卜

Generated illustration of mature whole maize kernels before soaking and milling.

Hạt ngô nguyên dùng làm ngũ cốc玉米籽粒

Công thức thay đổi tùy quán.

Hương vị

Kê và củ bách hợp là nguyên liệu chính. Hãy hỏi về gia vị thay vì mặc định món ngọt, mặn hay cay.

Độ cay
Kết cấu: Kết cấu phụ thuộc vào cách chế biến kê và củ bách hợp; độ mềm và độ ẩm có thể khác nhau.
Cách chế biến: Tên món chỉ kê xào với củ bách hợp. Cách sơ chế hạt, chất béo dùng để nấu, nguyên liệu thêm vào và gia vị cuối cùng không được ấn định thành một công thức ở đây.

Tỷ lệ nguyên liệu, gia vị và món ăn kèm có thể thay đổi. Xác nhận nguyên liệu thực tế khi gọi món.

Nguồn gốc

Liên hệ vùng miền

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Sơn Tây.

Liên hệ vùng miền

Sơn Tây: Named in official Changzhi itinerary.

Hỏi trước xem họ có món này không

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有小米炒百合吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Một món kê địa phương của Trường Trị

Trường Trị, thuộc vùng Thượng Đảng ở Sơn Tây, giới thiệu xiaomi chao baihe trong các món địa phương. Món kết hợp ngũ cốc với củ bách hợp ăn được và tên gọi nhắc đến cách xào.