เนื้อหาบางส่วนแสดงเป็นภาษาอังกฤษ

AI-generated ingredient illustration: raw boneless beef with visible muscle grain, shown as a piece and slices.

เนื้อสัตว์ · วัตถุดิบ

เนื้อวัว

Beef

牛肉

Niúròu

เนื้อวัวแต่ละส่วนมีไขมันและแนวเส้นใยต่างกัน เนื้อพื้นท้องเห็นเส้นใยยาวชัด ส่วนเนื้อไหล่มีไขมันมากกว่า

ทำความรู้จัก

วิธีสังเกต

เนื้อวัวแต่ละส่วนมีไขมันและแนวเส้นใยต่างกัน เนื้อพื้นท้องเห็นเส้นใยยาวชัด ส่วนเนื้อไหล่มีไขมันมากกว่า

การใช้ในครัว

ตุ๋นเนื้อน่องสำหรับก๋วยเตี๋ยวเนื้อไต้หวัน

เนื้อหั่นบางขวางเส้นใยเหมาะกับการผัด เนื้อน่องตุ๋นเป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นไต้หวัน บางสูตรใช้เนื้อส่วนไหล่