ที่โต๊ะอาหาร
กัดคำเล็กหรือผ่าเพื่อระบายน้ำเนื้อร้อน ลองชิมเปล่าก่อนแล้วเติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำจิ้มตามชอบ
มีเนื้อวัวและข้าวสาลี อาจใช้ไข่กับซีอิ๊ว ตรวจสอบสารก่อภูมิแพ้อื่นในไส้ น้ำมันทอด และน้ำจิ้ม น้ำเนื้อด้านในอาจร้อนจัด
ไส้แบบตัวแทนไม่ใส่พริก ขิง พริกไทย หรือฮวาเจียวอาจให้ความรู้สึกกระตุ้นแบบอื่น น้ำจิ้มพริกที่เติมจะเปลี่ยนระดับความเผ็ด
แป้งด้านบนนุ่มและเนื้อวัวบดไม่ใส่พริกอาจเหมาะกับเด็กที่เคี้ยวฐานกรอบได้ หั่นชิ้นเล็กและพักไส้ให้เย็นลงก่อน
สูตรอาจต่างกัน สอบถามร้านเรื่องส่วนผสมและการเสิร์ฟก่อนสั่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
สัดส่วนของเครื่องปรุงรสและไขมันแตกต่างกันไปตามร้าน
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสกลมกล่อมของเนื้อวัวกับกลิ่นแป้งสาลีทอดกระทะ
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ก้นเหลืองกรอบ แป้งนุ่ม เนื้อวัวฉ่ำ
- วิธีทำ
- ห่อไส้เนื้อวัวในแผ่นเกี๊ยว ทอดก้นในกระทะ เติมน้ำแล้วปิดฝาให้ไอน้ำทำให้สุกทั่ว เปิดฝาเพื่อให้ก้นกรอบอีกครั้ง
สัดส่วนของเครื่องปรุงรสและไขมันแตกต่างกันไปตามร้าน
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเจียงซู
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลเจียงซู: Nanjing beef pot-sticker tradition.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有牛肉锅贴吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ของกินเล่นหนานจิงก้นกรอบ
ที่หนานจิง เกี๊ยวเนื้อวัวทอดกระทะเป็นอาหารเช้าหรือมื้อด่วนที่คุ้นเคย มักกินกับน้ำส้มสายชูและซุปเนื้อวัว การใช้น้ำและน้ำมันทำให้แป้งด้านบนนุ่มและฐานเหลืองกรอบ ร้านเกี๊ยวเนื้อวัวเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารประจำวัน ไส้และเครื่องปรุงต่างกัน และชื่ออาหารเพียงอย่างเดียวไม่ได้รับรองการปรุงแบบฮาลาล