ถั่วเหลืองบดต้มผักแบบอูซาน: ส่วนผสมและรสชาติ

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ใช้ช้อนตัก ชิมแบบไม่เติมเครื่องจิ้มก่อน แล้วค่อยเติมเล็กน้อยในส่วนของตน หากไม่อยากเผ็ดให้ขอแยกเครื่องจิ้ม

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีถั่วเหลือง เครื่องจิ้มอาจเผ็ด ควรถามน้ำมันและเครื่องปรุงอื่นตามข้อจำกัดการกิน

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

ใบฟักทองเป็นสูตรท้องถิ่นแบบหนึ่ง บางสูตรใช้ผักใบอื่น อาจมีน้ำมันพริก สเปียร์มินต์ และต้นหอมกินคู่ ควรถามน้ำมันและเครื่องปรุงหากกินมังสวิรัติหรือวีแกน

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ใบฟักทองเป็นสูตรท้องถิ่นแบบหนึ่ง บางสูตรใช้ผักใบอื่น อาจมีน้ำมันพริก สเปียร์มินต์ และต้นหอมกินคู่ ควรถามน้ำมันและเครื่องปรุงหากกินมังสวิรัติหรือวีแกน

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสถั่วและผักอ่อน ๆ เครื่องจิ้มพริกทำให้แต่ละคำเผ็ดขึ้นได้

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: นุ่ม ชุ่ม และมีเนื้อละเอียดเป็นเม็ดเล็ก ไม่ใช่เต้าหู้แข็งหั่นเต๋า
วิธีทำ: แช่ถั่วเหลืองแล้วบดกับน้ำ ต้มโดยไม่กรองกาก ใส่ผักลวกสับลงต้มร่วมกัน

ใบฟักทองเป็นสูตรท้องถิ่นแบบหนึ่ง บางสูตรใช้ผักใบอื่น อาจมีน้ำมันพริก สเปียร์มินต์ และต้นหอมกินคู่ ควรถามน้ำมันและเครื่องปรุงหากกินมังสวิรัติหรือวีแกน

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับฉงชิ่ง

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

ฉงชิ่ง: Wushan locality and pumpkin-leaf preparation explicitly documented.

ถามว่ามีไหม

请问你们有巫山菜豆腐吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

ไช่โต้วฝู่ของอูซานเก็บกากถั่วเหลืองบดไว้และต้มกับผักใบ เครื่องจิ้มพริกและสมุนไพรแยกถ้วยให้รสตัดกับตัวอาหารอ่อน ๆ