เหลียงเฝิ่นบักวีตเทียนสุ่ย

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

คลุกเบาๆ ตักทีละน้อยด้วยตะเกียบหรือช้อน ขอพริกและมัสตาร์ดน้อยก่อนคลุก

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

ถามชนิดธัญพืช น้ำมันและซอส มีบักวีต งา ถั่วเหลือง มัสตาร์ด ซีอิ๊วอาจมีข้าวสาลี

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

มีแบบถั่วลันเตาหรือเลนทิล ถั่วลิสงและต้นหอมเป็นเครื่องโรยอีกแบบ แยกจากซอสงามัสตาร์ดนี้

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

มีแบบถั่วลันเตาหรือเลนทิล ถั่วลิสงและต้นหอมเป็นเครื่องโรยอีกแบบ แยกจากซอสงามัสตาร์ดนี้

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

เปรี้ยวน้ำส้ม หอมงากระเทียม เผ็ดพริกมัสตาร์ด

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: เส้นวุ้นเย็นลื่นเนียนเด้งเล็กน้อย
วิธีทำ: แช่บดบักวีตสีเปลือก ล้างกรองน้ำแป้ง กวนต้ม เทใส่อ่างให้เย็นแข็งตัวแล้วหั่นหรือขูดคลุกเครื่องปรุง ไม่ทำก้นหม้อเกรียม

มีแบบถั่วลันเตาหรือเลนทิล ถั่วลิสงและต้นหอมเป็นเครื่องโรยอีกแบบ แยกจากซอสงามัสตาร์ดนี้

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลกานซู่

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลกานซู่: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.

ถามว่ามีไหม

请问你们有天水凉粉吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

เป็นอาหารเช้าและของว่างเทียนสุ่ย เส้นเนียนที่เย็นตัวต่างจากกวากวาที่ทำก้นหม้อกรอบแล้วบิเป็นชิ้น