ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Плотные кусочки корнеплода от жёлто-коричневого до тёмно-коричневого; отличаются от листовых солений и консервированного стебля горчицы.
На кухне
Добавляет солоноватый хруст в блюда из лапши, рис и миски с соевым творогом.
Нарезка, цвет и приправы различаются. Уточняйте добавленный чили и другие приправы, не считая все варианты одинаковыми.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有腌大头菜吗？
В этом блюде есть Консервированный корень горчицы (датоуцай)?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
