Eating in China
Preserved mustard root (datoucai)

다터우차이(갓 뿌리 절임)

腌大头菜Yān dàtóucài

짭짤한 뿌리채소 절임으로, 잘게 썰어 일부 쓰촨 요리에 아삭한 고명으로 씁니다.

Preserved mustard root (datoucai)

종류
가공·손질 식재료

자세히 알아보기

구별하는 방법

황갈색에서 짙은 갈색의 단단한 뿌리 조각입니다. 잎 절임이나 갓 줄기 절임과 다릅니다.

요리에 쓰는 방법

면, 밥, 더우화에 감칠맛과 아삭함을 더합니다.

모양, 색과 양념이 다양합니다. 고추 등 첨가 양념을 확인하세요.

이 재료가 들어가는지 묻기

这道菜里有腌大头菜吗?

이 요리에 다터우차이(갓 뿌리 절임)이(가) 들어가나요?

Eating in China · 앱

앱 다운로드

지역 음식을 발견하고 재료와 맛을 이해하며 먹어 보고 싶은 음식을 골라 보세요. 채식, 비건, 아이와 함께하는 중국 여행을 위한 음식 아이디어도 만나 보세요.

음식 가이드, 재료 정보와 여행 계획 기능은 무료입니다.

앱 기능 살펴보기