تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
قطع جذر متماسكة من البني المصفر إلى البني الداكن؛ تختلف عن مخلل الأوراق وسيقان الخردل المحفوظة.
في المطبخ
يضيف نكهة مالحة وقرمشة إلى المعكرونة والأرز وأوعية خثرة الصويا.
يختلف التقطيع واللون والتتبيل. تحقق من الفلفل الحار والتوابل المضافة.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有腌大头菜吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: جذر الخردل المحفوظ (داتوتساي)؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
