식탁에서
먹거나 마시는 방법
양념이 면에 골고루 묻도록 비빈 뒤 먹습니다. 덜 맵게 원하면 주문할 때 말하세요.
확인할 점
땅콩과 대두를 포함합니다. 수펀이라는 이름이 채식을 보장하지 않으므로 기름, 고추 양념, 추가 고명을 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
설명하는 버전은 고기 고명이 없습니다. 추가 재료와 양념은 가게마다 다릅니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
절인 무, 숙주나 토마토 소스를 넣기도 합니다. 고기 고명을 파는 곳도 있으니 기본 고기 없는 버전을 원하면 확인하세요.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
고추의 매운맛, 은은한 발효 산미와 절임의 감칠맛.
- 매운맛
- 식감
- 미끄럽고 탄력 있는 면에 견과류와 콩의 아삭함.
- 조리법
- 쌀국수를 삶거나 데쳐 물기를 빼고 고추 양념과 고명을 비빕니다.
절인 무, 숙주나 토마토 소스를 넣기도 합니다. 고기 고명을 파는 곳도 있으니 기본 고기 없는 버전을 원하면 확인하세요.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
기원은 구이저우 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
구이저우 성: Representative regional version; see linked source review.
먼저 있는지 물어보세요
있는지 물어보기
请问你们有贵阳素粉吗？
이 메뉴가 있나요?
이야기와 역사
이야기와 역사
고추 양념이 만드는 한 그릇
수펀은 구이양의 일상적인 면 음식으로 아침이나 다른 끼니에 먹습니다. 살짝 신 면과 고추 양념이 특징이며 따뜻한 면도 찬 비빔면 방식으로 무칠 수 있습니다.