Mi beras sufen Guiyang | Eating in China

Di meja makan

Cara menikmatinya

Aduk rata agar bumbu melapisi mi. Minta sedikit cabai saat memesan bila perlu.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung kacang tanah dan kedelai. Nama sufen tidak menjamin vegetarian: periksa lemak, bumbu cabai dan tambahan lauk.

Hal yang bisa berbeda

Versi yang dijelaskan tanpa tambahan daging; pelengkap dan bumbu berbeda tiap kedai.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Lobak acar, taoge kacang hijau atau saus tomat dapat ditambahkan. Sebagian kedai menawarkan daging; mintalah versi polos bila itu yang diinginkan.

Bahan yang biasa digunakan

AI-generated ingredient illustration: red chili oil with chili flakes and seeds, one possible preparation.

Minyak cabai辣椒油

Acar akar sawi (datoucai)腌大头菜

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Daun bawang葱

AI-generated ingredient illustration: shelled peanuts with skins removed, including whole kernels and halves.

Kacang tanah花生

Generated guide illustration of soybeans; not product evidence.

Kedelai黄豆

AI-generated ingredient illustration: fresh white round rice noodles without sauce or toppings.

Mi beras米粉

Dalam beberapa variasi

Pickled radish ingredient on a plain plate.

Lobak acar泡萝卜

Generated guide illustration of a smooth tomato-based sauce; the dish reference leaves its formulation unspecified.

Saus tomat番茄酱

Daging babi cincang猪肉末

Generated guide illustration of mung bean sprouts. Not a product photograph.

Kecambah kacang hijau绿豆芽

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Pedas cabai, asam fermentasi ringan, dan acar gurih.

Tingkat pedas
Tekstur: Mi licin dan kenyal dengan kacang renyah.
Cara pembuatan: Mi direbus atau dicelur, ditiriskan, lalu diaduk dengan bumbu cabai dan pelengkap.

Lobak acar, taoge kacang hijau atau saus tomat dapat ditambahkan. Sebagian kedai menawarkan daging; mintalah versi polos bila itu yang diinginkan.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Asalnya dikaitkan dengan Guizhou.

Kaitan wilayah

Guizhou: Representative regional version; see linked source review.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有贵阳素粉吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Semangkuk mi dengan karakter cabai

Sufen merupakan makanan sehari-hari Guiyang, untuk sarapan maupun waktu lain. Ciri utamanya mi agak asam dan bumbu cabai; mi hangat pun dapat dibumbui seperti mi dingin.