ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
У свежих нарезанных кусочков светлая мякоть и слегка скользкая текстура. Китайский ямс также продают сушёным.
На кухне
Кусочками добавляют в тайюаньский тоунао.
Не картофель и не батат.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有山药吗？
В этом блюде есть Китайский ямс?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
