Conheça melhor
Como reconhecer
Os pedaços recém-cortados têm polpa clara e textura levemente escorregadia. O inhame-chinês também é vendido seco.
Na cozinha
Acrescentado em pedaços ao tounao de Taiyuan.
Não é batata nem batata-doce.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有山药吗？
Este prato contém este ingrediente: Inhame chinês?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
