За столом
Ешьте ложкой, давая каждой набранной порции остыть. Большую миску можно разделить на индивидуальные порции.
Содержит яйцо; заправка содержит сою и кунжут, а соевый соус обычно содержит пшеницу. Свежеприготовленная на пару масса может быть очень горячей.
Попросите простое паровое яйцо и уточните жидкость и добавки; простой внешний вид не определяет рецепт.
Неострый вариант, который можно есть ложкой, для детей, употребляющих яйца; подавайте небольшими остывшими порциями и уточняйте заправку и любые добавки.
Рецепты различаются. Перед заказом уточните в заведении состав и подачу.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
В этом варианте на воде нет мясной добавки. В других способах могут использоваться бульон, молоко или морепродукты.
Обычные ингредиенты
В некоторых вариантах
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Мягкий яичный вкус с солёным соевым соусом и кунжутным ароматом.
- Острота перца чили
- Текстура
- Шелковистое, нежно застывшее, легко набирается ложкой.
- Как готовят
- Яйцо смешивают с водой, процеживают и осторожно готовят на пару; приправы добавляют после приготовления.
В этом варианте на воде нет мясной добавки. В других способах могут использоваться бульон, молоко или морепродукты.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Происхождение пока не установлено
Происхождение пока не установлено
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有清蒸蛋吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Домашнее блюдо, которое едят ложкой
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
Китайское паровое яйцо превращает простую смесь яйца и воды в нежное несладкое дополнение к еде. Его можно подавать в небольших мисках или в одной большой для всех; это не сладкий яичный десерт.
