Di meja makan
Makan dengan sendok dan dinginkan tiap suapan. Mangkuk besar dapat dibagi ke porsi masing-masing.
Mengandung telur, kedelai, dan wijen; kecap asin lazim mengandung gandum. Telur baru dikukus bisa sangat panas.
Pesan versi polos dan pastikan cairan serta taburannya; tampilan polos tidak memastikan resepnya.
Pilihan ringan dan mudah disendok untuk anak yang makan telur; berikan suapan kecil yang sudah didinginkan serta pastikan bumbu dan tambahan.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Versi berbasis air ini tanpa taburan daging. Olahan lain dapat memakai kaldu, susu, atau makanan laut.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Rasa telur ringan dengan kecap asin dan aroma wijen.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Halus, lembut mengental, dan mudah disendok.
- Cara pembuatan
- Telur dan air dicampur, disaring, lalu dikukus perlahan; bumbu ditambahkan setelah matang.
Versi berbasis air ini tanpa taburan daging. Olahan lain dapat memakai kaldu, susu, atau makanan laut.
Asal
Kaitan wilayah
Origin not yet established
A specific regional origin has not been established in this guide.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有清蒸蛋吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Lauk rumahan yang mudah disendok
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Campuran telur dan air menjadi lauk gurih lembut. Bisa disajikan dalam mangkuk kecil atau satu mangkuk besar untuk berbagi; bukan puding manis.
