En la mesa
Usa una cuchara y deja enfriar cada bocado. Un cuenco grande puede repartirse en porciones.
Contiene huevo, soja y sésamo; la salsa de soja suele contener trigo. Recién hecho puede estar muy caliente.
Pide huevo al vapor sencillo y confirma el líquido y las guarniciones; el aspecto no determina la receta.
Opción suave y fácil de tomar con cuchara para niños que comen huevo; ofrece pequeñas cucharadas enfriadas y confirma aliños y añadidos.
Las recetas varían. Pregunta por los ingredientes y cómo se sirve antes de pedir.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Esta versión con agua no lleva carne encima. Otras preparaciones pueden usar caldo, leche o marisco.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Sabor suave a huevo, soja salada y aroma de sésamo.
- Picante
- Textura
- Sedoso, cuajado suavemente y fácil de comer con cuchara.
- Cómo se prepara
- Se mezcla y cuela el huevo con agua, se cuece suavemente al vapor y se sazona después.
Esta versión con agua no lleva carne encima. Otras preparaciones pueden usar caldo, leche o marisco.
Origen
Vínculo regional
Origin not yet established
A specific regional origin has not been established in this guide.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有清蒸蛋吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Un acompañamiento casero de cuchara
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
El huevo con agua se convierte en un delicado acompañamiento salado. Puede servirse en cuencos pequeños o uno grande para compartir; no es un postre dulce.
