ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ช้อนตักและพักให้เย็นลงทีละคำ ชามใหญ่แบ่งใส่ถ้วยส่วนตัวได้
มีไข่ ถั่วเหลือง และงา ซีอิ๊วมักมีข้าวสาลี ไข่ที่เพิ่งนึ่งเสร็จอาจร้อนมาก
สั่งไข่ตุ๋นธรรมดาและถามชนิดของน้ำที่ผสมกับเครื่องโรยหน้า ดูจากหน้าตาอย่างเดียวระบุสูตรไม่ได้
เป็นตัวเลือกอ่อนโยนและตักกินง่ายสำหรับเด็กที่กินไข่ได้ ให้ทีละคำเล็ก ๆ ที่เย็นลงแล้ว และตรวจสอบเครื่องปรุงกับส่วนผสมเพิ่ม
สูตรอาจต่างกัน สอบถามร้านเรื่องส่วนผสมและการเสิร์ฟก่อนสั่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
สูตรที่ใช้น้ำนี้ไม่มีเนื้อสัตว์โรยหน้า สูตรอื่นอาจใช้น้ำสต๊อก นม หรืออาหารทะเล
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสไข่อ่อน ๆ กับความเค็มของซีอิ๊วและกลิ่นงา
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เนียนนุ่ม เซ็ตตัวอ่อน ๆ ตักด้วยช้อนได้ง่าย
- วิธีทำ
- ผสมไข่กับน้ำ กรอง แล้วนึ่งด้วยไฟอ่อน ปรุงรสหลังสุก
สูตรที่ใช้น้ำนี้ไม่มีเนื้อสัตว์โรยหน้า สูตรอื่นอาจใช้น้ำสต๊อก นม หรืออาหารทะเล
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
Origin not yet established
A specific regional origin has not been established in this guide.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有清蒸蛋吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
กับข้าวบ้าน ๆ ที่ตักกินด้วยช้อน
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ไข่ผสมน้ำกลายเป็นกับข้าวรสเค็มเนื้อละเอียด เสิร์ฟถ้วยเล็กหรือชามใหญ่เพื่อแบ่งกันได้ ไม่ใช่คัสตาร์ดหวาน
