За столом
Ешьте тёплой руками или нарежьте клиновидными кусками. Перед едой дайте сочной начинке остыть; соус для обмакивания не нужен.
Содержит пшеницу, сою и ингредиенты из устриц. Овощная начинка не делает этот вариант вегетарианским.
Чили, соусы и масла для жарки различаются; другие лепёшки, продающиеся рядом, могут иметь мясные начинки или начинку с вермишелью.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Чили, соусы и масла для жарки различаются; другие лепёшки, продающиеся рядом, могут иметь мясные начинки или начинку с вермишелью.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Насыщенный вкус, лёгкая сладость и умеренная острота чили.
- Острота перца чили
- Текстура
- Хрустящая румяная оболочка и сочная нежная редька.
- Как готовят
- Редьку соломкой солят и отжимают; приправляют сахаром, устричным и соевым соусами, чили и зелёным луком. Заворачивают в тесто из муки и воды, очень тонко раскатывают и обжаривают в рапсовом масле.
Чили, соусы и масла для жарки различаются; другие лепёшки, продающиеся рядом, могут иметь мясные начинки или начинку с вермишелью.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Цзянси.
Об этой связи с регионом
Цзянси: Цзюцзянская лепёшка на завтрак.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有九江萝卜饼吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Лепёшка на завтрак в Цзюцзяне
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
Тонкие лепёшки с начинкой — часть завтраков Цзюцзяна. В этом варианте редька создаёт сочную середину под подрумяненной пшеничной оболочкой.
