За столом
Держите целиком или отламывайте кусочки, собирая слоистые крошки над тарелкой. Дайте свежеразогретой середине остыть; дополнением может быть миска тяньмо.
В этом варианте содержит пшеницу, свиной жир и арахисовое масло. Некоторые варианты содержат яйцо; уточняйте ингредиенты при заказе.
Жиры и начинки различаются; в некоторых вариантах добавляют яйцо. Это простой вариант с зелёным луком.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Жиры и начинки различаются; в некоторых вариантах добавляют яйцо. Это простой вариант с зелёным луком.
Обычные ингредиенты
В некоторых вариантах
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Насыщенный несладкий вкус зелёного лука и поджаренной пшеницы.
- Острота перца чили
- Текстура
- Хрустящие наружные слои с более мягкой серединой.
- Как готовят
- Тонкое тесто смазывают маслом, складывают и сворачивают с зелёным луком и солью, затем обжаривают на жарочной поверхности и выпекают.
Жиры и начинки различаются; в некоторых вариантах добавляют яйцо. Это простой вариант с зелёным луком.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Его происхождение связано с регионом Шаньдун.
Об этой связи с регионом
Шаньдун: Цзинань, Шаньдун; простой вариант спиральной выпечки с зелёным луком.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有济南油旋吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Цзинаньское сочетание для завтрака
Юсюань — привычная цзинаньская закуска, которую часто сочетают с миской тяньмо, местной несладкой зерновой каши. Спираль и контраст хрустящих и мягких слоёв определяют её привлекательность.
