Am Tisch
In die Hand nehmen oder Stücke über dem Teller abbrechen, um Krümel aufzufangen. Den heißen Kern abkühlen lassen; dazu passt Tianmo.
Diese Variante enthält Weizen, Schweinefett und Erdnussöl. Manche enthalten Ei; beim Bestellen nachfragen.
Fett und Füllung variieren; manche Varianten enthalten Ei. Hier wird die einfache Frühlingszwiebelvariante vorgestellt.
Zutaten
Zutaten
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Fett und Füllung variieren; manche Varianten enthalten Ei. Hier wird die einfache Frühlingszwiebelvariante vorgestellt.
In manchen Varianten
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Herzhafte Frühlingszwiebeln und gerösteter Weizen.
- Schärfe
- Konsistenz
- Knusprige Außenschichten und weicherer Kern.
- Zubereitung
- Dünner Teig wird eingeölt, gefaltet und mit Frühlingszwiebeln und Salz gerollt, dann auf der Platte und im Ofen gebacken.
Fett und Füllung variieren; manche Varianten enthalten Ei. Hier wird die einfache Frühlingszwiebelvariante vorgestellt.
Herkunft
Regionaler Bezug
Seine Ursprünge werden mit Shandong verbunden.
Regionaler Bezug
Shandong: Jinan, Shandong; plain scallion spiral pastry version.
Erst fragen, ob es verfügbar ist
请问你们有济南油旋吗？
Haben Sie diesen Artikel?
Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Ein Frühstückspaar aus Jinan
Youxuan ist ein vertrauter Jinaner Imbiss und wird oft mit Tianmo, einem herzhaften Getreidebrei, gegessen. Spirale und der Wechsel von knusprig zu weich machen seinen Reiz aus.
