Хоолны ширээний ард
Барих эсвэл хэсэглэн тасалж, үйрмэг давхаргыг таваг дээр тосоорой. Шинэхэн халаасан голыг хөргөөрэй; нэг аяга тяньмо дагалдуулж болно.
Энэ хувилбар улаан буудай, гахайн өөх, газрын самрын тос агуулна. Зарим хувилбар өндөгтэй; захиалахдаа орцыг шалгаарай.
Тос, шанз өөр өөр; зарим хувилбарт өндөг нэмдэг. Энэ нь энгийн ногоон сонгинотой хувилбар.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Тос, шанз өөр өөр; зарим хувилбарт өндөг нэмдэг. Энэ нь энгийн ногоон сонгинотой хувилбар.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Умами амттай ногоон сонгино, хуурсан улаан буудайн амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шаржигнуур гаднах давхарга, зөөлөвтөр гол.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Нимгэн зуурмагт тос түрхэж, ногоон сонгино, давстай нугалан ороогоод хавтгай хайруулд шарж, зууханд болгоно.
Тос, шанз өөр өөр; зарим хувилбарт өндөг нэмдэг. Энэ нь энгийн ногоон сонгинотой хувилбар.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Үүсэл нь Шаньдун бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Шаньдун: Шаньдуны Жинань; энгийн ногоон сонгинотой мушгиа боовны хувилбар.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有济南油旋吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Жинаний өглөөний хоолны хослол
Юсюань нь Жинаний танил зууш бөгөөд ихэвчлэн хотын умами амттай үр тарианы зутан болох тяньмотой хослуулдаг. Мушгиа хэлбэр, шаржигнуур болон зөөлөн давхаргын ялгарал нь гол онцлог.
