За столом
Лапшу и мясо ешьте палочками, бульон — ложкой. Добавляйте приправы постепенно и при желании просите меньше чили.
Содержит свинину и субпродукты. При необходимости уточните чили, бульон и состав приправ.
Бульон, чили и приправы к подаче зависят от заведения; уточните, какие приправы и дополнительные топпинги входят в порцию.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Бульон, чили и приправы к подаче зависят от заведения; уточните, какие приправы и дополнительные топпинги входят в порцию.
Обычные ингредиенты
В некоторых вариантах
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Насыщенный вкус свинины и субпродуктов в приправленном бульоне.
- Острота перца чили
- Текстура
- Гладкая рисовая лапша с нежным мясом и более плотной кишкой.
- Как готовят
- Рисовую лапшу готовят и подают с бульоном и тремя свиными ингредиентами.
Бульон, чили и приправы к подаче зависят от заведения; уточните, какие приправы и дополнительные топпинги входят в порцию.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Его происхождение связано с регионом Цзянси.
Об этой связи с регионом
Цзянси: Уезд Аньюань, Ганьчжоу. Распространена также в заведениях других частей Ганьчжоу. Включена в провинциальный список десяти закусок 2021 года.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有安远三鲜粉吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Три свежих ингредиента — из свинины
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
Рисовая лапша с тремя свиными ингредиентами — часть хаккской кухни Аньюаня. Особенность блюда — местная лапша и сочетание кишки, печени и нежирной свинины.
