Tại bàn ăn
Dùng đũa gắp bún và thịt, thìa ăn nước dùng. Nêm từ từ và yêu cầu ít ớt nếu muốn.
Có thịt lợn và nội tạng. Hỏi về ớt, nước dùng và gia vị khi cần.
Nước dùng, ớt và gia vị kèm thay đổi theo quán; hãy hỏi có gia vị và đồ thêm nào.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Nước dùng, ớt và gia vị kèm thay đổi theo quán; hãy hỏi có gia vị và đồ thêm nào.
Nguyên liệu thường dùng
Có trong một số cách chế biến
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Nước dùng đậm vị thịt lợn và nội tạng.
- Độ cay
- Chưa ghi nhận độ cay
- Kết cấu
- Bún trơn, thịt mềm, lòng dai hơn.
- Cách chế biến
- Bún được nấu và ăn với nước dùng cùng ba phần thịt lợn.
Nước dùng, ớt và gia vị kèm thay đổi theo quán; hãy hỏi có gia vị và đồ thêm nào.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Nguồn gốc được gắn với Giang Tây.
Liên hệ vùng miền
Giang Tây: Anyuan County, Ganzhou. Eaten more widely in Ganzhou shops. On the 2021 provincial ten-snack list.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有安远三鲜粉吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Bún tam tiên thịt lợn An Viễn
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Món thuộc ẩm thực Khách Gia An Viễn. Bún địa phương với lòng non, gan và thịt nạc tạo nên đặc trưng.
