Di meja makan
Gunakan sumpit untuk mi dan daging, sendok untuk kuah. Tambahkan bumbu perlahan dan minta sedikit cabai jika suka.
Mengandung babi dan jeroan. Tanyakan cabai, kaldu, dan bahan bumbu bila perlu.
Kuah, cabai, dan bumbu pendamping berbeda menurut kedai; tanyakan bumbu dan topping tambahannya.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Kuah, cabai, dan bumbu pendamping berbeda menurut kedai; tanyakan bumbu dan topping tambahannya.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Kuah gurih babi dan jeroan.
- Tingkat pedas
- Pedas belum dicatat
- Tekstur
- Mi licin, daging empuk, dan usus lebih kenyal.
- Cara pembuatan
- Mi beras dimasak lalu disajikan dengan kuah dan tiga bagian babi.
Kuah, cabai, dan bumbu pendamping berbeda menurut kedai; tanyakan bumbu dan topping tambahannya.
Asal
Kaitan wilayah
Asalnya dikaitkan dengan Jiangxi.
Kaitan wilayah
Jiangxi: Anyuan County, Ganzhou. Eaten more widely in Ganzhou shops. On the 2021 provincial ten-snack list.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有安远三鲜粉吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Bihun tiga bagian babi Anyuan
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Hidangan ini bagian dari kuliner Hakka Anyuan. Mi lokal dengan usus, hati, dan daging tanpa lemak menjadi cirinya.
