À mesa
Compartilhe a panela. Rasgue pão, sirva legumes e porco e recolha molho. Separe especiarias inteiras e pedaços de pimenta.
Confirme barriga ou costela, ardência e porção. Contém trigo, soja e ostras.
Costela, espessuras diferentes e massas de guioza empilhadas são alternativas.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Costela, espessuras diferentes e massas de guioza empilhadas são alternativas.
Ingredientes habituais
Farinha de trigo小麦面粉
Vagens四季豆
Barriga de porco豬五花肉
Batata馬鈴薯
Cenoura胡萝卜
Óleo de cozinha食用油
Sal食盐
Pó de cinco especiarias五香粉
Vinho de cozinha料酒
Cebolinha葱
Gengibre姜
Pimentas vermelhas secas干红辣椒
Casca de cássia桂皮
Anis-estrelado八角
Pasta amarela de soja黄豆酱
Molho de soja醬油
Molho de ostra蚝油
Mistura de especiarias shisanxiang十三香复合香料
Açúcar糖As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Soja e porco saborosos, pimenta suave e especiarias.
- Ardência
- Textura
- Pão macio em camadas, legumes tenros e porco gorduroso.
- Como é preparado
- Descansar massa de farinha e água, enrolar com óleo, sal e cinco especiarias. Fritar barriga com óleo, vinho culinário, cebolinha, gengibre, pimenta seca, cássia e anis-estrelado. Acrescentar legumes, pasta de soja, shoyu claro, molho de ostras, treze especiarias, açúcar e água; cobrir com pão e ensopar.
Costela, espessuras diferentes e massas de guioza empilhadas são alternativas.
Origem
Ligação regional
Associado a Liaoning.
Ligação regional
Liaoning: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
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História e origens
História e origens
Ensopado de vagem com pão em camadas de Jinzhou
Em Jinzhou o pão cozinha sobre o ensopado e absorve o caldo: refeição para dividir em casa ou no restaurante.