Conheça melhor
Como reconhecer
Vagens verdes finas que podem ser cortadas em pedaços curtos; o prato salteado a seco tem cascas visivelmente enrugadas.
Na cozinha
Cozidas para as vagens salteadas a seco de Sichuan.
O feijão-de-metro é um ingrediente diferente, geralmente mais firme e crocante. Cozinhe bem a vagem; crua ou malcozida, ela pode causar problemas de saúde.
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这道菜里有四季豆吗？
Este prato contém este ingrediente: Vagens?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
