ИЛҮҮ ДЭЛГЭРЭНГҮЙ
Хэрхэн таних вэ
Болгохын өмнө хэсэг эсвэл хэрчим болгон зүсдэг цайвар, нягт өөхөн эд.
Гал тогоонд
Шиньжяны нимгэн бүрхүүлтэй буузны зарим шанзанд дөрвөлжилж хийх эсвэл махтай хамт болгож тослог амт нэмдэг.
Энэ бичлэг нь хайлуулсан хонины тос эсвэл гуяны гаднах өөх бус, түүхий сүүлний өөхийг тайлбарлана. Хэрэглээ, хэмжээ жороос хамаарна; амьтны гаралтай орц юм.
Энэ орцын талаар асуух
这道菜里有羊尾脂吗？
Энэ хоолонд Хонины түүхий сүүлний өөх ордог уу?
Танилцах хэдэн хоол
Эдгээр жишээнд энэ орцыг түгээмэл эсвэл зарим хувилбарт хэрэглэдэг. Ялгааг нь харахын тулд хоолыг нээгээрэй. Рестораны жор өөр байж болно.
