재료
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Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
이 가정식 버전에는 달걀이 들어간다. 반면 린이에서 소개되는 소고기 버전은 오래 고은 뼈 육수로 시작한다. 가정식 버전에서 농도를 내는 가루의 곡물 종류는 확인되지 않았다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
감칠맛과 후추 향
- 매운맛
- 매운맛 기록 없음
- 식감
- 살짝 걸쭉한 국물.
- 조리법
- 데친 소고기와 보리를 향을 내는 재료와 함께 끓인 뒤, 물에 푼 가루로 농도를 내고 달걀과 식초를 넣어 마무리한다.
이 가정식 버전에는 달걀이 들어간다. 반면 린이에서 소개되는 소고기 버전은 오래 고은 뼈 육수로 시작한다. 가정식 버전에서 농도를 내는 가루의 곡물 종류는 확인되지 않았다.
유래 지역
지역과의 연관성
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산둥 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
산둥 성: The cited preparation is associated with Shandong.
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