식탁에서
먹거나 마시는 방법
젓가락으로 작은 돼지고기 조각을 집어 소스를 조금 곁들여 맛보세요.
확인할 점
갓 튀긴 고기와 소스가 뜨거울 수 있습니다. 이 조리법에는 콩, 참깨, 쌀술이 들어갑니다.
가게와 조리법에 따른 차이
홍국쌀 가루로 겉면에 색을 낼 수 있습니다.
새콤달콤한 소스와 바삭한 돼지고기는 나누어 먹기 좋습니다. 작게 자르고 나누기 전에 식혀 주세요.
조리법은 다릅니다. 주문 전에 식당에 재료와 제공 방식을 확인하세요.
재료
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맛
새콤달콤합니다.
- 매운맛
- 0/5
- 식감
- 튀긴 뒤 소스를 입힌 식감입니다.
유래 지역
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이야기와 역사
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푸저우 가정식과 여지 전설
푸저우의 리즈러우는 말아 올린 돼지고기를 여지처럼 만든 민차이 요리로, 실제 여지는 들어가지 않습니다. 지역 전설에는 고향 푸톈의 여지를 그리워한 당나라 궁중 여성을 위해 요리사가 고기로 여지 모양을 냈다는 이야기가 있지만, 입증된 역사는 아닙니다. 푸저우 가정식으로도 익숙해 많은 이들이 어머니가 해 주던 음식의 맛으로 기억합니다.
나의 경험
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