食卓で
食べ方・飲み方
小さな一切れをゆっくりかみます。包装品は表示の保存・食べ方に従ってください。
確認しておきたいこと
牛肉と、この版では落花生油を含みます。酒を使うこともあり、アルコールなしとは限りません。ベジタリアンやヴィーガンではありません。
店や作り方による違い
香辛料、甘さ、食感は作り手で異なります。すべて辛いと思わず唐辛子の追加を確認してください。
食材
食材
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
香辛料、甘さ、食感は作り手で異なります。すべて辛いと思わず唐辛子の追加を確認してください。
作り方は店によって異なります。
味わい
牛肉の甘辛味と丁香、八角の温かな香り。
- 辛さ
- 食感
- 薄く締まった歯ごたえで、縁はやや乾いています。
- 作り方
- 薄切り牛肉を味付けして乾かし、揚げるなど油で調理します。この代表例は落花生油を使います。
香辛料、甘さ、食感は作り手で異なります。すべて辛いと思わず唐辛子の追加を確認してください。
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広西チワン族自治区にゆかりがあります。
地域とのつながり
広西チワン族自治区: Supported local food association, not exclusive origin.
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物語と歴史
物語と歴史
武利ならではの牛肉軽食
武利牛巴は欽州地域の霊山に結びついています。薄切り、味付け、乾燥が濃い風味と歯ごたえを生み、作り手ごとに香辛料の配合が異なります。