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見分け方
ホールのクローブは、小さく濃い茶色の釘のような形をしています。細い軸の先に丸い頭があります。
料理での使い方
正定の馬家鶏のだしに風味をつけます。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有丁香吗？
この料理にクローブは入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
クローブ
丁香
開花前のつぼみを乾燥させた、香り付けに使うスパイスです。
Cloves
- 種類
- 香辛料
