Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Les clous de girofle entiers sont de petits boutons brun foncé en forme de clou, avec une tige étroite et une tête arrondie.
En cuisine
Assaisonne le bouillon du poulet Majia de Zhengding.
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Ce plat contient-il cet ingrédient : Clous de girofle ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
