À mesa
Pegue uma fatia pequena e mastigue devagar. Em produtos embalados, siga as instruções de conservação e consumo.
Contém carne bovina e, nesta versão, óleo de amendoim. Pode usar vinho; não suponha ausência de álcool. Não é vegetariano nem vegano.
Tempero, doçura e textura variam conforme o fabricante. Pergunte sobre pimenta adicionada em vez de supor que todo niuba arde.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Tempero, doçura e textura variam conforme o fabricante. Pergunte sobre pimenta adicionada em vez de supor que todo niuba arde.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Carne salgada e adocicada com cravo e anis-estrelado.
- Ardência
- Textura
- Fina, firme e resistente à mastigação, com bordas mais secas.
- Como é preparado
- A carne é temperada, seca e frita ou cozida em óleo. Esta versão usa óleo de amendoim.
Tempero, doçura e textura variam conforme o fabricante. Pergunte sobre pimenta adicionada em vez de supor que todo niuba arde.
Origem
Ligação regional
Associado a Guangxi.
Ligação regional
Guangxi: Supported local food association, not exclusive origin.
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História e origens
História e origens
Uma especialidade de Wuli
O niuba de Wuli está ligado a Lingshan, na região de Qinzhou. Cortar, temperar e secar concentra sabor e textura; cada produtor equilibra as especiarias à sua maneira.