Zuppa completa hezi fan dello Shanxi

A tavola

Come gustarlo

Mescolare delicatamente. Usare il cucchiaio per la zuppa e le bacchette per noodles e verdure.

Cosa verificare

Questa versione contiene frumento; i fagioli possono essere soia. Verificare gli ingredienti animali quando necessario.

Cosa può variare

Cereali, noodles, verdure e densità variano. Alcune versioni aggiungono carne ovina. Verificare olio e brodo prima di considerarlo vegetariano.

Ingredienti

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Cereali, noodles, verdure e densità variano. Alcune versioni aggiungono carne ovina. Verificare olio e brodo prima di considerarlo vegetariano.

Le ricette variano da un ristorante all’altro.

Dolcezza delicata dei cereali, aromi saporiti e poco aceto.

Piccantezza
Consistenza: Miglio e noodles morbidi in una zuppa densa.
Preparazione: Si cuociono prima miglio e fagioli, poi verdure e noodles, terminando con olio aromatizzato e aceto.

Cereali, noodles, verdure e densità variano. Alcune versioni aggiungono carne ovina. Verificare olio e brodo prima di considerarlo vegetariano.

Origine

Esplora i cibi regionali

Le sue origini sono legate a Shanxi.

Legame regionale

Shanxi: Eaten across Shanxi as a home soup-meal. County doughs and vegetables differ. Jincheng uses the name 米淇. Changzhi also says 调和饭.

CHIEDI SE È DISPONIBILE

请问你们有和子饭（合子饭）吗？

Avete questo piatto o questa bevanda?

Storia e origini

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Hezi fan è un piatto domestico adattabile dello Shanxi. Cereali e verdure cambiano con dispensa e stagione, senza una formula unica.