Eating in China
Guichi pan-fried stuffed buns

Panini ripieni in padella di Guichi

贵池小粑Guìchí xiǎobā

Piccoli panini di frumento di Guichi, Chizhou, cotti in olio vegetale. La versione al ravanello è croccante fuori e morbida dentro; altre farce includono vermicelli di amido, fagiolini o verdure sottaceto.

Guichi pan-fried stuffed buns

Piccante
Regione
Anhui
Tipo
Spuntini

A tavola

Come gustarlo

Fate piccoli bocconi o aprite il panino per raffreddare il ripieno. Si mangia a colazione con le mani o le bacchette.

Cosa verificare

Contiene frumento. Chiedete se il ripieno contiene carne, grassi o condimenti animali.

Cosa può variare

Le farce sono alternative, non una miscela obbligatoria. Qui si usa ravanello tagliato fine; condimenti e grassi vanno verificati.

Ingredienti

Ingredienti

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Le farce sono alternative, non una miscela obbligatoria. Qui si usa ravanello tagliato fine; condimenti e grassi vanno verificati.

In alcune versioni

Le ricette variano da un ristorante all’altro.

Sapore

Saporiti, con la dolcezza delicata del ravanello.

Piccantezza
Consistenza
Superficie croccante, pasta morbida e ripieno tenero.
Preparazione
La pasta di frumento avvolge il ripieno e cuoce in una padella oliata.

Le farce sono alternative, non una miscela obbligatoria. Qui si usa ravanello tagliato fine; condimenti e grassi vanno verificati.

Origine

Legame regionale

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Le sue origini sono legate a Anhui.

Legame regionale

Anhui: Guichi, Chizhou. Breakfast shops in the city. Not Zongyang and not a Guangxi rice cake.

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Storia e origini

Storia e origini

Panini ripieni in padella di Guichi

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Gli xiaoba di Guichi sono una colazione quotidiana di Chizhou. La crosta appena cotta contrasta con il generoso ripieno vegetale.

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