En la mesa
Dé bocados pequeños o ábralo para enfriar el relleno. Es un desayuno que se come con la mano o palillos.
Contiene trigo. Pregunte si añaden carne, grasa animal o condimentos animales al relleno.
Los rellenos son variantes, no una mezcla obligatoria. Esta versión lleva rábano rallado; confirme condimentos y grasas añadidas.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Los rellenos son variantes, no una mezcla obligatoria. Esta versión lleva rábano rallado; confirme condimentos y grasas añadidas.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Salados, con el suave dulzor del rábano.
- Picante
- Textura
- Superficie crujiente, masa suave y relleno tierno.
- Cómo se prepara
- La masa de trigo envuelve el relleno y se cocina en una sartén con aceite.
Los rellenos son variantes, no una mezcla obligatoria. Esta versión lleva rábano rallado; confirme condimentos y grasas añadidas.
Origen
Vínculo regional
Sus orígenes se vinculan con Anhui.
Vínculo regional
Anhui: Guichi, Chizhou. Breakfast shops in the city. Not Zongyang and not a Guangxi rice cake.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有贵池小粑吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Panecillos rellenos a la plancha de Guichi
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Los xiaoba de Guichi son un desayuno cotidiano de Chizhou, con contraste entre corteza recién frita y abundante relleno vegetal.
