A tavola
Prendi i pezzi cotti con le bacchette e mangiali con riso o piatti condivisi.
Se eviti ingredienti animali, chiedi del grasso, delle salse e di eventuale carne.
Grassi e condimenti variano; peperoncino e carne tritata sono aggiunte facoltative. Chiedi come viene preparata la tua porzione.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Grasso e condimenti variano. Alcune versioni aggiungono peperoncino o carne tritata.
Ingredienti abituali
In alcune versioni
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Gusto vegetale fresco e aglio aromatico.
- Piccantezza
- Consistenza
- Succosi e teneri ma croccanti, dai bordi sfrangiati.
- Preparazione
- I baccelli vengono puliti, tagliati e cotti bene con aglio e grasso; a volte sono sbollentati prima di saltarli.
Grasso e condimenti variano. Alcune versioni aggiungono peperoncino o carne tritata.
Origine
Legame regionale
Associato a Hainan.
Legame regionale
Hainan: Representative regional version; see linked source review.
Chiedi prima se è disponibile
请问你们有蒜蓉炒四角豆吗？
Avete questo piatto o questa bevanda?
Storia e origini
Storia e origini
Un ortaggio tropicale a tavola
Le quattro nervature ondulate restano riconoscibili anche dopo il taglio. A Hainan, un semplice salto con aglio accompagna riso e altre pietanze.