على المائدة
تناول القطع المطهية بالعصي مع الأرز أو الأطباق المشتركة.
إذا كنت تتجنب المنتجات الحيوانية، اسأل عن دهن الطهي والصلصات وإضافة اللحم.
تختلف الدهون والتوابل؛ ويمكن إضافة الفلفل الحار أو اللحم المفروم. اسأل عن طريقة تحضير حصتك.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف الدهون والتوابل. تضيف بعض النسخ فلفلًا حارًا أو لحمًا مفرومًا، وليس ذلك ثابتًا.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة نباتية طازجة مع ثوم عطري.
- درجة الحرورة
- القوام
- عصيرية وطرية مع قرمشة خفيفة وحواف مموجة مميزة.
- طريقة التحضير
- تُنظّف القرون وتُقطّع وتُطهى تمامًا مع الثوم والدهن؛ وقد تُسلق قليلًا قبل القلي.
تختلف الدهون والتوابل. تضيف بعض النسخ فلفلًا حارًا أو لحمًا مفرومًا، وليس ذلك ثابتًا.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـهاينان.
الصلة بالمنطقة
هاينان: Representative regional version; see linked source review.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有蒜蓉炒四角豆吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
خضروات استوائية على المائدة
تبقى الحواف الأربع المموجة واضحة بعد تقطيع الفاصولياء المجنحة. في هاينان يُقدّم هذا القلي البسيط بالثوم بجانب الأرز وأطباق أخرى.