식탁에서
먹거나 마시는 방법
익힌 조각을 젓가락으로 집어 밥이나 함께 나누는 요리와 먹습니다.
확인할 점
동물성 재료를 피한다면 기름, 소스와 고기 추가 여부를 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
기름과 양념은 가게마다 다르며 고추나 다진 고기를 넣기도 합니다. 주문할 때 조리 방법을 확인하세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
기름과 양념은 다릅니다. 고추나 다진 고기를 넣는 버전도 있지만 항상 들어가지는 않습니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
풋풋한 채소 맛과 향긋한 마늘 향.
- 매운맛
- 식감
- 즙이 많고 아삭하며 가장자리에 독특한 주름이 있습니다.
- 조리법
- 꼬투리를 손질해 썰고 마늘과 기름으로 속까지 익힙니다. 먼저 데친 뒤 볶기도 합니다.
기름과 양념은 다릅니다. 고추나 다진 고기를 넣는 버전도 있지만 항상 들어가지는 않습니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
하이난 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
하이난 성: Representative regional version; see linked source review.
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이야기와 역사
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식탁 위의 열대 채소
날개콩은 네 줄의 주름진 모서리가 있어 썰어도 모양이 드러납니다. 하이난에서는 간단히 마늘과 볶아 밥과 다른 요리에 곁들입니다.