À table
Roulez le pain tiède autour de la ciboule et mangez à la main. Laissez la graisse chaude tiédir.
Contient blé, soja, sésame et graisse de poulet même sans viande ajoutée. Vérifiez sauce et graisse si nécessaire.
Piment et garnitures varient. Une saucisse de type jambon peut être ajoutée, sans être obligatoire.
Pain tendre à couper petit après refroidissement ; vérifiez blé, soja, sésame et évitez les gros morceaux de saucisse.
Les recettes varient. Demandez les ingrédients et le mode de service avant de commander.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Piment et garnitures varient. Une saucisse de type jambon peut être ajoutée, sans être obligatoire.
Ingrédients habituels
Dans certaines versions
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Salé, grillé et riche, au cumin et à la ciboule fraîche.
- Piquant
- Texture
- Fin, tendre et élastique, avec surface dorée.
- Préparation
- Faites lever farine, eau, levure, sel et levure chimique ; étalez de petits disques et cuisez à sec sur plaque. Grillez au charbon avec soja, graisse de poulet, cumin et sésame.
Piment et garnitures varient. Une saucisse de type jambon peut être ajoutée, sans être obligatoire.
Origine
Lien régional
Associé à Heilongjiang.
Lien régional
Heilongjiang: Zhaodong local barbecue snack.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有肇东小饼吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Le pain du barbecue local
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Ces petits pains sont associés aux étals de barbecue et petites adresses de Zhaodong. La finition à la graisse de poulet et la ciboule fraîche les caractérisent.
